冷めたグラタンを美味しく復活させるコツ！簡単テクまとめ

はじめに

寒い季節になると、ホカホカでクリーミーなグラタンが無性に食べたくなりますよね。とろ〜りチーズとホワイトソースのコンビは、寒さで冷えた体に染みわたります。

でも、グラタンを作りすぎてしまったり、食べきれずに翌日に持ち越してしまったことってありませんか？冷めてしまったグラタンを温め直して食べようとしても、うまくいかずにがっかり…なんて経験、きっと誰にでもあるはずです。

特に電子レンジだけで温めると、表面がベチャッとしてしまったり、中まで温まりきらなかったりと、食感も風味も半減してしまいがち。

でもご安心を。ちょっとした工夫を加えるだけで、あの焼きたてのような美味しさを再現することができるんです！

この記事では、冷めたグラタンを美味しく復活させる温め直しのコツをはじめ、保存方法やオーブンなしでも作れる簡単レシピまで、グラタンを最後まで美味しく楽しむためのポイントをたっぷり紹介します。

グラタンは時間が経つと、ソースが固まってしまい、風味も落ちがち。そんなときにおすすめしたいのが「電子レンジ×トースター（または魚焼きグリル）」の合わせ技です。

まずは電子レンジで全体をしっかり温めてから、トースターで表面を焼くことで、中は熱々・外はカリッとした理想的な仕上がりになります。まるで焼きたてのような食感と風味を取り戻せるので、ぜひ試してみてくださいね。

※加熱時間は、使用する器の大きさや具材の量、冷え具合によっても異なります。途中で様子を確認しながら、焦げないように注意して加熱しましょう。

最後にパセリやブラックペッパーを散らすだけで、見た目も味もワンランクアップしますよ♪

「作ったけど食べきれなかった…」そんなときは冷凍保存が便利です。

※チーズやホワイトソースは他の食材のにおいを吸いやすいので、密閉はとても大切です。再加熱時はレンジで温めたあと、トースターで焼くとより美味しさが引き立ちます。

下準備まで終えたグラタン（まだ焼いていない状態）も、保存しておけば忙しい日の時短ごはんとして大活躍します。

「オーブンがないからグラタンは無理…」と思っていませんか？実は電子レンジとトースターだけで、とっても簡単に美味しいグラタンが作れちゃうんです！

＜2人分のレンジで簡単グラタン＞

表面がこんがり色づいたら完成です！お好みでベーコンやきのこを加えてアレンジしても美味しいですよ。

冷蔵・冷凍したグラタンは、水分が抜けたり、焦げやすくなったりするため、再加熱には少しコツが必要です。

グラタンは、ちょっとした工夫次第で冷めても美味しさを取り戻せる万能メニューです。保存もできるので、作り置きや忙しい日にもぴったり！